Verkostung menorquinischer Produkte

Tauchen Sie ein in die authentischen Aromen des Mittelmeers bei einer Verkostung lokaler Produkte auf Menorca. Die Insel, die als Biosphärenreservat ausgezeichnet ist, bietet eine einzigartige kulinarische Vielfalt, die es zu entdecken gilt. Erleben Sie die Geschmäcker Menorcas hautnah bei geführten Degustationen und tauchen Sie ein in die reiche Gastronomie der Balearen. Genießen Sie die Leidenschaft der einheimischen Erzeuger und probieren Sie Spezialitäten, die die Sonne und das Meer der Insel in sich tragen.

Von den weltberühmten Käse-Spezialitäten bis hin zu den einzigartigen Weinen und Spirituosen – jede Verkostung auf Menorca ist eine Reise durch die kulinarische Tradition der Insel. Lassen Sie sich von den Aromen des Mahon-Käse, der würzigen Sobrasada und der erfrischenden Pomada verzaubern. Diese kulinarischen Erlebnisse sind der Schlüssel zum wahren Herz Menorcas und machen Ihren Urlaub zu einem unvergesslichen Genuss.

Mahon-Käse

Der Mahon-Käse ist das kulinarische Aushängeschild Menorcas und genießt eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP). Hergestellt aus Kuhmilch, ist er an seiner typischen quadratischen Form und orangefarbenen Rinde zu erkennen. Sein Geschmack reicht von mild und buttrig im jungen Stadium bis kräftig-würzig und kristallin im gereiften Zustand, was ihn vielseitig und einzigartig macht.

Sobrasada

Die Sobrasada ist eine streichfähige Rohwurstspezialität aus Menorca. Ihr charakteristisches Aroma erhält sie durch die Räucherung und die Zugabe von edelsüßem Paprika, der ihr auch die leuchtend rote Farbe verleiht. Diese würzige Wurst wird traditionell auf Brot gestrichen und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der menorquinischen Küche.

Carnixua

Die Carnixua ist eine grobe, kräftig gewürzte Brühwurst und eine weitere Spezialität der Insel. Im Vergleich zur Sobrasada ist sie fester und mit einer Note Knoblauch und Pfeffer gewürzt. Sie wird oft in Scheiben geschnitten als Tapas oder in traditionellen Eintöpfen serviert und bietet einen herzhaften, aromatischen Genuss.

Menorquinischer Wein

Der menorquinische Wein trägt die geschützte geografische Angabe (IGP) "Vi de la Terra Illa de Menorca". Vorherrschend sind frische, trockene Weißweine aus der einheimischen Rebsorte Moll, die das mediterrane Klima perfekt widerspiegeln. Aber auch rote und rosé Weine von lokalen Winzern gewinnen zunehmend an Anerkennung und runden das Weinangebot der Insel ab.

Pomada (Gin mit Limonade)

Die Pomada ist das Nationalgetränk der Fiestas von Sant Joan. Diese erfrischende Mischung aus dem lokal destillierten Gin Xoriguer und zitroniger Limonade ist süß, herb und belebend zugleich. Sie ist mehr als nur ein Drink; sie symbolisiert die Festkultur und die britischen Einflüsse auf der Insel.

Carquinyols von Menorca

Carquinyols sind traditionelle, harte Mandelkekse aus Menorca. Ihre charakteristische quadratische Form und der intensive Mandelgeschmack machen sie unverwechselbar. Sie sind das perfekte Begleiter zum Kaffee am Nachmittag oder zu einem süßen Dessertwein und bei keiner menorquinischen Kaffeetafel wegzudenken.

Ensaimada von Menorca

Die Ensaimada ist ein luftiges Hefegebäck in spiralförmiger Form. Ihr Name leitet sich von "Saïm" (Schweineschmalz) ab, was ihr eine besonders zarte, schuppige Textur verleiht. Oft mit Puderzucker bestäubt, wird sie zum Frühstück oder als Snack genossen und kann auch mit Cremefüllung oder Kürbismarmelade gefüllt sein.

Camot

Camot ist eine traditionelle Wurst aus Menorca und den Balearen, die aus gehacktem Schweinefleisch, Blut und Gewürzen wie Pfeffer, Paprika und manchmal Anis oder Fenchel hergestellt wird, die in die Schwarte der Schweinekeule gefüllt und gekocht werden.

Menorquinisches Gebäck: Amargo und Pastisets

Die Welt des menorquinischen Gebäcks ist vielfältig. Der Amargo (span. für "bitter") ist ein kleiner, kompakter Mandelkuchen mit einer leicht bitteren Note. Pastisets sind zarte, mürbe Teigtäschchen, die oft mit der süßen "Cabell d’Àngel"-Kürbismarmelade gefüllt sind. Beide sind klassische Süßigkeiten zu jeder Tageszeit.